Resep Ayam Bumbu Rujak Khas Jawa Timur yang Lezat 28 Februari 2022 Syilvia Tjhia Serves: Bahan-Bahan Bahan-bahan 8 Potong Daging ayam 200 mL Santan kental 2 Sdm Air jeruk nipis 3 Batang Serai (memarkan) 3 Cm Jahe (memarkan) 5 Lembar Daun jeruk 1 Sdt Garam Bahan untuk Bumbu Halus 5 Buah Cabai Rawit 12 Buah Cabai Keriting 5 Siung Bawang Putih
Berikut 5 resep ayam khas Jawa yang enak buat lauk makan siang. 1. Resep Opor Ayam Jawa. Opor ayam selalu disukai keluarga kapan saja. Tak harus saat Lebaran. Yang satu ini pakai ayam kampung dan santan segar yang gurih sedikit manis. Total Waktu Penyajian : 60. Menit.
Cara membuat resep makanan tradisional Jawa Timur: Cuci bersih ayam, kemudian potong seperti dadu dan tusuk dengan tusukan sate. Marinasi ayam dengan bumbu, kemudian masukkan ke dalam kulkas selama 30 menit. Sambil menunggu marinasi, olah bumbu kacangnya dengan menggoreng bawang merah dan putih, selanjutnya giling bersama garam dan kemiri. Dalam resep ini, paha ayam disajikan dengan sentuhan khusus, dengan proses penumisan dan pemanggangan di satu wajan. Proses ini memastikan bahwa ayam memperoleh kelembutan dan kelezatan yang sempurna. Bumbu-bumbu yang digunakan, seperti oregano, thyme, dan daun salam memberikan aroma dan cita rasa yang kaya. Hasil akhirnya adalah hidangan ayam - 1 sdt ketumbar bubuk - 5 butir kemiri - 1/2 sdt merica bubuk Bumbu cemplung: - 2 serai geprek - 3 lembar daun salam - 5 lembar daun jeruk - 5 butir asam, rendam air panas 3 sdm - 1 ruas laos - 1 sdm gula Jawa sisir halus .